Clos Madrid

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Restaurante Clos Madrid, menu de Clos Madrid

calle de raimundo fernández villaverde, 28, 28003 madrid, spain.

Carta

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Agua de mar (aguda de berberechos, sidra y corteza de bacalao) Favorito

Clos Madrid

Agua de mar (aguda de berberechos, sidra y corteza de bacalao)  

calle de raimundo fernández villaverde, 28, 28003 madrid, spain

80
Oreja suflada y huevas de salmón con emulsión de perejil Favorito

Clos Madrid

Oreja suflada y huevas de salmón con emulsión de perejil  

calle de raimundo fernández villaverde, 28, 28003 madrid, spain

100
Cogollo de Tudela y holandesa de navajas Favorito

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Cogollo de Tudela y holandesa de navajas  

calle de raimundo fernández villaverde, 28, 28003 madrid, spain

60
Carabinero y yema de huevo con reducción de sus cabezas Favorito

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Carabinero y yema de huevo con reducción de sus cabezas  

calle de raimundo fernández villaverde, 28, 28003 madrid, spain

90
Espárrago de Navarra sobre un caldo de pollo de corral. Favorito

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Espárrago de Navarra sobre un caldo de pollo de corral.  

calle de raimundo fernández villaverde, 28, 28003 madrid, spain

80
Molleja y puré de salsifi Favorito

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Molleja y puré de salsifi  

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100
Tomate e usa texturas con anguila ahumada y albahaca Favorito

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Tomate e usa texturas con anguila ahumada y albahaca  

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60
Arroz de pichón Favorito

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Arroz de pichón  

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93
Mero a la brasa y zanahorias glaseadas Favorito

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Mero a la brasa y zanahorias glaseadas  

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80
Pecho de vaca vieja Favorito

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Pecho de vaca vieja  

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80
Ruibarbo y limón Favorito

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Ruibarbo y limón  

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60
Uvas, fresas y chantilly Favorito

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Uvas, fresas y chantilly  

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80
Panal de chocolate y caramelo Favorito

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Panal de chocolate y caramelo  

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94
Petite fours Favorito

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Petite fours  

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80
Merluza y su pil pil Favorito

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Merluza y su pil pil  

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100
Codorniz royal guisada y boletus confitados Favorito

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Codorniz royal guisada y boletus confitados  

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100
Lomo de ciervo adobado, reducción de sus huesos y frutos rojos Favorito

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Lomo de ciervo adobado, reducción de sus huesos y frutos rojos  

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Natilla madrileña Favorito

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Natilla madrileña  

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100