Fede avatar

Fede Desayuno para dos at La Rollerie

16 de junio 2019

60
Fede avatar

Fede Brunch at Sona Coffee Deli

16 de junio 2019

100
Fede avatar
Tarta de queso de primavera

Muy suave y sabrosa, no te das cuenta y se ha terminado!

100
Fede avatar
Albóndigas de vaca madurada con tomate casero y patatas

Como en casa, carne brutal, salsa muy sabrosa, repetiré!

100
Fede avatar
Rossejat de pescado de lonja y sobrasada

Raya, sobrasada picante y allioli, el mejor acompañamiento para una fideuá muy original

100
Fede avatar
Caballa con gazpacho verde tibio y fresón

Sorprendente la combinación de la guindilla con el fresón y la caballa, picante, dulce y salado en un mismo plato

100
Fede avatar
Cecina Premium de León

Recuerdos de León. Sabor intenso!

80
Fede avatar

Fede Temaki de salmón at Sushi en bici

11 de junio 2019

Temaki de salmón

Ganas de comer un temaki auténtico, con ese crujiente de alga nori y la fusión de arroz y salmón con sésamo

100
Fede avatar

Fede Gyozas at Sushi en bici

11 de junio 2019

Gyozas

Variado de carne de cerdo con zanahoria (abiertas) y gambones con shiitake (cerradas). Me quedo con las primeras por ser las primeras!

100
Fede avatar

Fede Moqueca de gambones at Sushi en bici

11 de junio 2019

Moqueca de gambones

Sabor a Bahía! Con aceite de dende y harina de yuka, un gran descubrimiento con el toque de picante perfecto

100
Fede avatar

Fede Uramaki de salmón at Sushi en bici

11 de junio 2019

Uramaki de salmón

Salmón fresco del mismo mercado, con un wasabi muy original. Empezamos muy bien!

100
Fede avatar
Paella de l’Escribà

Paella del Senyoret, tot ben bò i ben pelat!

Fede avatar

Fede Quinoa tèbia at Xiringuito Escribà

9 de junio 2019

Quinoa tèbia

Gambas, aguacate, mango y maracuyá, buena combinación!

80
Fede avatar
Les braves del Xiringuito

Me ha gustado mucho la salsa brava con ese toque de tomate seco y guindilla, picante según mojes las patatas

100
Fede avatar
Sardines a la planxa

Espectaculares, crujientes y frescas al mismo tiempo, sabor a mar

100
Fede avatar
Musclos al vapor

Ración abundante! Clásicos, vapor y limón

80
Fede avatar
Croquetes de pernil ibèric

Jugando a las 3 croquetas en raya con vistas al mar 🌊

100
Fede avatar
Croquetas melosas de jamón ibérico y leche fresca

Croquetas de jamón, por fuera y por dentro

60
Fede avatar
Berenjenas fritas con salsa de miso dulce

Uno de los platos clásicos de aquí, buena opción para entrante

60
Fede avatar
Tacos de gambas al ajillo, peperoncino y mayonesa de chipotle

Recomiendo añadir la lima y la salsa para completar el taco

60
Fede avatar
Bocadillo de carrilleras

#ByeBye carrillera 😭 esta semana se nos cae de la carta de bocadillos! Cuál será el próximo especial?

Fede avatar
Lomo saltado

Un buen plato para cerrar la comida, muy sabroso y carne muy tierna. Mejor comer el rocoto después que sino no sabe!

80
Fede avatar
Tiradito de corvina a las dos salsas

La salsa de ají amarillo me encantó. La salsa verde me dejó pensando a qué me sabe?

60
Fede avatar
Rocotos rellenos

Mega-picante, buenísimo! Vale mucho la pena si lo soportas 🌶

100
Fede avatar
Ají de gallina

El sabor de la salsa lo mejor, la gallina desmenuzada se deshace en la boca

100
Fede avatar
Causa Limeña

La versión peruana de la ensaladilla rusa, impresionante

100
Fede avatar
Yuquitas fritas

Un buen acompañamiento para combinar con el ceviche o el saltado

80
Fede avatar
Ceviche clásico de corvina

Abundante, cítrico, suave, buenísimo, perfecto

100
Fede avatar
Sandwich Grilled Cheese

Empezamos la mañana con una buena dosis de queso y tomate!

100
Fede avatar

Fede Escalivada at La Cuina

26 de mayo 2019

Escalivada

Sabor a casa y a la brasa, me encanta

80
Fede avatar

Fede Croquetas de jamón at La Cuina

26 de mayo 2019

Croquetas de jamón

Jamón en trocitos, crujientes y cremosas

60
Fede avatar

Fede Cargols a la llauna at La Cuina

26 de mayo 2019

Cargols a la llauna

Tenían muy buena pinta y sabor, pero se deshacen y no hay forma de comerlos, babosos, una lástima

40
Fede avatar

Fede Croquetas at Kibey II

25 de mayo 2019

Croquetas

Buena ración de acompañamiento a la tortilla

60
Fede avatar

Fede Tortilla de patatas at Kibey II

25 de mayo 2019

Tortilla de patatas

Otro pincho de tortilla que compite por la mejor tortilla de Olavide, un clásico!

80
Fede avatar

Fede Bocadillo Cubano at Sona Coffee Deli

23 de mayo 2019

Bocadillo Cubano

Siempre me acuerdo de la película Chef de Jon Favreau cuando me pido este bocadillo. Quiero pasar un verano en food truck!

Fede avatar

Fede Chuletón cenital at Sala de Despiece

20 de mayo 2019

100
Fede avatar

Fede Rolex at Sala de Despiece

20 de mayo 2019

100
Fede avatar
Tiramisú andaluz de Pionono, café, Pedro Ximénez y mascarpone

Un clásico, mezcla de sabores, muy intenso, está a la altura!

80
Fede avatar

Fede Tarta fina de 3 manzanas at Surtopía

19 de mayo 2019

Tarta fina de 3 manzanas

El helado rojo de arriba también es fe manzana! Estuvimos un buen rato haciendo apuestas sobre su sabor. Muy rico!

80
Fede avatar
Quesos de cabra de Rota ”Florida”

La mejor forma de cerrar la cena. El mejor, el de ceniza #cheeselover

80
Fede avatar
Ventresca asada de atún rojo salvaje de almadraba

Para los amantes de la grasa... como yo! Es temporada de atún! 🐠

80
Fede avatar
Lomo de atún de almadraba con manteca colora

Buen atún pero un poco seco

60
Fede avatar
Tartar de atún de almadraba

Más salpicón que tartar, lástima que el pimiento se come el sabor del atún

60
Fede avatar
Huevas de caballa del sur en tempura de manzanilla

Me esperaba otra cosa, pero me acabó convenciendo

60
Fede avatar

Fede Tortillitas de camarones at Surtopía

19 de mayo 2019

Tortillitas de camarones

Crujientes y auténticas!

80
Fede avatar

Fede Croquetas de pringa at Surtopía

19 de mayo 2019

Croquetas de pringa

Pringá y polvo de hierbabuena! Muy originales

80
Fede avatar
Ensaladilla de langostinos

Muy buen entrante, mezcla de sabores, sorpresa de la noche!

80
Fede avatar
Bocadillo de pollo de corral

La mayonesa de limón y albahaca es espectacular