La Cabra de Javier Aranda

@lacabradejavieraranda

Restaurante La Cabra de Javier Aranda, menu de La Cabra de Javier Aranda

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain.

Carta

Carta

Crestas de Gallo Lacadas y Ají Amarillo Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Crestas de Gallo Lacadas y Ají Amarillo  

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

100
Cangrejo Real Noruego al Carbón, Loto Crujiente y XO Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Cangrejo Real Noruego al Carbón, Loto Crujiente y XO  

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

70
Ssäm Andaluz de Gamba de Cristal Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Ssäm Andaluz de Gamba de Cristal  

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

100
Eclair de Steak Tartare y Mostaza Verde Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Eclair de Steak Tartare y Mostaza Verde  

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

93
Gofre Caprese, con Pesto Rojo y Burrata Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Gofre Caprese, con Pesto Rojo y Burrata  

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

100
Croquetas de jamón ibérico Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Croquetas de jamón ibérico  

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

Huevo, papada y foie Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Huevo, papada y foie  

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

100
Secuencia de rabo de toro Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Secuencia de rabo de toro  

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

80

Tapas

Tapas

Bocata de Calamar de Potera Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Bocata de Calamar de Potera 8 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

100
Ajoverde de pistacho y anguila Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Ajoverde de pistacho y anguila 9 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

90
Ostras al Natural Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Ostras al Natural 4,5 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

Ostras Gilda Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Ostras Gilda 6 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

Ostras a la Carbonara Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Ostras a la Carbonara 6 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

Croissant de kokotxas Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Croissant de kokotxas 11 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

Preñados de pintada Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Preñados de pintada 7 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

Raciones

Raciones

Alcachofas en salsa Perigord Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Alcachofas en salsa Perigord 12 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

(1/2 ración 7 €)

Espárrago verde, picado de hierbas y salsa de yema de huevo Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Espárrago verde, picado de hierbas y salsa de yema de huevo 15 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

(1/2 ración 8, 5€)

Tomate, tomate y más tomate Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Tomate, tomate y más tomate 14 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

(1/2 ración 8€)

Vegetal de brócoli Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Vegetal de brócoli 11 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

(1/2 ración 6,5€)

Vainas con tomate y jamón Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Vainas con tomate y jamón 12 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

(1/2 ración 7€)

Guisantes y consomé tibio de cebolla Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Guisantes y consomé tibio de cebolla 14 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

(1/2 ración 8€)

Tres maneras de disfrutar el mejillón Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Tres maneras de disfrutar el mejillón 16 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

Tres maneras de disfrutar el mejillón Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Tres maneras de disfrutar el mejillón 16 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

Cangrejo en salsa verde Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Cangrejo en salsa verde 16 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

Arroz de carabineros Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Arroz de carabineros 23 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

Arroz de presa Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Arroz de presa 21 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

Parpatana de atún con apio Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Parpatana de atún con apio  

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

100gr

Salmonete a la brasa, naranja y azafrán Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Salmonete a la brasa, naranja y azafrán 26 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

(1/2 ración 14€)

Jarrete de ternera lechal, puerros y Robuchon Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Jarrete de ternera lechal, puerros y Robuchon 21 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

(1/2 ración 12€)

Picantón guisado con tradición Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Picantón guisado con tradición 20 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

Tartar de ternera blanca Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Tartar de ternera blanca 18 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

Postres

Postres

Nuestro Twix Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Nuestro Twix 8 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

Torrija de la casa Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Torrija de la casa 8 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain

Ceviche dulce Favorito

La Cabra de Javier Aranda

Ceviche dulce 8 €

calle francisco de rojas, 2, 28010 madrid, spain