Grupo Triciclo

Market by Triciclo

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Gourmet Experience Castellana

plaza manuel gómez-moreno, 6a, 28020 madrid, spain.

Gourmet

Gourmet

El mejor tomate del momento Favorito

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El mejor tomate del momento 22 €

plaza manuel gómez-moreno, 6a, 28020 madrid, spain

con anchoas del Cantábrico y aceite del bueno

50
Niscalos escabechados Favorito

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Niscalos escabechados  

plaza manuel gómez-moreno, 6a, 28020 madrid, spain

Fuera de carta

80
Cecina de León Favorito

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Cecina de León 20 €

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con torrada untada en tomate

Ostras Favorito

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Ostras 4 €

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al natural, aliñadas o a la brasa

Gamba roja fresca del Mediterráneo Favorito

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Gamba roja fresca del Mediterráneo 9 €

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hervida o al sarmiento

Atún rojo Favorito

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Atún rojo 28 €

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en sashimi

Atún rojo Favorito

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Atún rojo 7,5 €

plaza manuel gómez-moreno, 6a, 28020 madrid, spain

en tosta de tartar

Lámina de vaca rubia gallega Favorito

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Lámina de vaca rubia gallega 5,5 €

plaza manuel gómez-moreno, 6a, 28020 madrid, spain

con piquillos ahumados

Foie gras Favorito

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Foie gras  

plaza manuel gómez-moreno, 6a, 28020 madrid, spain

en terrina casera

Foie gras Favorito

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Foie gras 26 €

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en papel asado

Queso artesano de la semana Favorito

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Queso artesano de la semana  

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El sabor de triciclo

El sabor de triciclo

Alcachofas frescas enteras y crujientes Favorito

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Alcachofas frescas enteras y crujientes 5,5 €

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con emulsión de anchoas y cebollino

100
Ceviche de corvina salvaje Favorito

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Ceviche de corvina salvaje 25 €

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estilo Nikkei

92
Molleja de ternera ahumada Favorito

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Molleja de ternera ahumada 7,5 €

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con especias, refrescada con hojas y hierbas

100
Rissoto de pato azulón Favorito

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Rissoto de pato azulón  

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Fuera de carta

100
Bocadillo de albóndigas TRICICLO con chips Favorito

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Bocadillo de albóndigas TRICICLO con chips  

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100
Rosejat de marisco Favorito

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Rosejat de marisco 24 €

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con su ali oli

80
Bocadillo mexicano Favorito

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Bocadillo mexicano  

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80
Taco al pastor Favorito

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Taco al pastor  

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80
Besugo a la madrileña Favorito

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Besugo a la madrileña 27 €

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poco hecho

Verduras del tiempo Favorito

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Verduras del tiempo 22 €

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yema de huevo de corral, y láminas de ibérico de bellota

Guiso marino Favorito

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Guiso marino 25 €

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verdinas, bacalao, berberechos y algas

Penne Rigatoni Favorito

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Penne Rigatoni 24 €

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vieiras, foie y alcachofas

Nuestro steak tartar Favorito

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Nuestro steak tartar 20 €

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con huevos y huevas

El sabor de la brasa

El sabor de la brasa

Anticucho de pulpo Favorito

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Anticucho de pulpo 24 €

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su mojo y patatas al fuego

100
Pollo tandoori con yogurt y arroz Favorito

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Pollo tandoori con yogurt y arroz  

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100
Kokotxas de bacalao Favorito

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Kokotxas de bacalao 24 €

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pil pil o brasa

Taco de bacalao asado Favorito

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Taco de bacalao asado 24 €

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su emulsión y verduras asadas al fuego

Rodaballo salvaje asado al carbón Favorito

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Rodaballo salvaje asado al carbón 28 €

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con patata roja con virgen extra

Alitas de pollo de corral asadas estilo thai Favorito

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Alitas de pollo de corral asadas estilo thai 12 €

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lemon grass, hierbas, chiles y especias (4 ud)

Nuestro corte de ibéricos Maldonado Favorito

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Nuestro corte de ibéricos Maldonado 25 €

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con ensalada fresca de trigo

Lomo de vaca vieja madurada Favorito

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Lomo de vaca vieja madurada 38 €

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500 gr

Postres

Postres

Brioche tostado en sartén Favorito

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Brioche tostado en sartén 7,5 €

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con su helado (8 min de preparación)

100
Tarta de queso Favorito

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Tarta de queso  

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80
Nuestro arroz con leche Favorito

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Nuestro arroz con leche 7 €

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estilo asturiano

Frutas frescas Favorito

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Frutas frescas 7 €

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con infusión de hierbas y granizado de cítricos

Queso artesano Favorito

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Queso artesano  

plaza manuel gómez-moreno, 6a, 28020 madrid, spain

de la semana

Manzanas, crumble y yogurt helado Favorito

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Manzanas, crumble y yogurt helado 7 €

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