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Miyama

@miyama

Restaurante japonés

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain.

Carta

Carta

Vieira Favorito

Miyama

Vieira 6 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

marisco moluscos marisco vieiras
100
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Sashimi especial de Chef (7 clases) Favorito

Miyama

Sashimi especial de Chef (7 clases) 45 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

sashimi sushi pescado
84
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Tartar de Atún picante y Ensalada piperada Favorito

Miyama

Tartar de Atún picante y Ensalada piperada 16 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

steak tartar fruta pescado trigo huevo cebolla ternera pimienta atún
90
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Langostino tigre Favorito

Miyama

Langostino tigre 8 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

langostinos crustáceos marisco langostinos
80
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Gyoza Favorito

Miyama

Gyoza 8 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

gyoza carne cerdo trigo verdura

Empanadillas de cerdo con verduras al vapor

80
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Sunomono: Pulpo, pepino y algas con vinagre de tosazu con miso dulce Favorito

Miyama

Sunomono: Pulpo, pepino y algas con vinagre de tosazu con miso dulce 8,5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

ensalada pepino moluscos marisco algas pulpo verdura
80
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California Crab (Carne de cangrejo) Favorito

Miyama

California Crab (Carne de cangrejo) 13 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

sushi carne crustáceos marisco salmón
83
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Sushi variado, estilo MIYAMA Favorito

Miyama

Sushi variado, estilo MIYAMA 24 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

sushi pescado arroz
83
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Toro (Ventresca de Atún) Favorito

Miyama

Toro (Ventresca de Atún) 34 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

atun pescado atún

(media ración: 18.00 €)

100
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Vieiras y setas salteadas Favorito

Miyama

Vieiras y setas salteadas 13,5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

vieiras moluscos marisco vieiras
100
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Sukiyaki: Lomo alto de cebón con verdura en salsa warisita Favorito

Miyama

Sukiyaki: Lomo alto de cebón con verdura en salsa warisita 35 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

lomo carne verdura
Calamar Favorito

Miyama

Calamar 5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

calamares moluscos marisco calamares
40
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Atún Favorito

Miyama

Atún 8 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

pescado pescado atún
Sushi variado tradicional Favorito

Miyama

Sushi variado tradicional 21 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

sushi pescado arroz
Tataki de Toro estilo Miyama Favorito

Miyama

Tataki de Toro estilo Miyama 35 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

tataki carne toro

(media ración: 19.00 €)

Variados 5 clases Favorito

Miyama

Variados 5 clases 35 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

sushi
Temaki de California Favorito

Miyama

Temaki de California 8 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

sushi temaki soja alga nori arroz
Oshinko (Nabo amarillo) Favorito

Miyama

Oshinko (Nabo amarillo) 5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

verdura nabo verdura
Erizo de mar (octubre-marzo) Favorito

Miyama

Erizo de mar (octubre-marzo) 9 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

erizo de mar
Chirashi Zushi Favorito

Miyama

Chirashi Zushi 23 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

sushi
Tataki de Atún estilo Miyama Favorito

Miyama

Tataki de Atún estilo Miyama 27 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

tataki pescado atún

(media ración: 16.00 €)

Atún Favorito

Miyama

Atún 27 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

pescado pescado atún

(media ración: 15.00 €)

Teriyaki de Pollo con especias japonesas Favorito

Miyama

Teriyaki de Pollo con especias japonesas 13 €

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brocheta carne pollo
Tempura de sardinitas envueltas en hoja de shiso y ume Favorito

Miyama

Tempura de sardinitas envueltas en hoja de shiso y ume 15 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

tempura
Tempura variada Favorito

Miyama

Tempura variada 16 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

tempura
Ensalada de verduras con salsa de sésamo Favorito

Miyama

Ensalada de verduras con salsa de sésamo 9 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

ensalada sésamo trigo
Tobanyaki: Lomo bajo D/O Valles del esla a la piedra Favorito

Miyama

Tobanyaki: Lomo bajo D/O Valles del esla a la piedra 29 €

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lomo ajo verdura
Teriyaki de Lomo de Atún Favorito

Miyama

Teriyaki de Lomo de Atún 15 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

brocheta pescado atún
Tempura de verduras Favorito

Miyama

Tempura de verduras 12 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

tempura
Sopa miso de tofu y algas Favorito

Miyama

Sopa miso de tofu y algas 5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

sopa soja algas tofu
80
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Hirousu: Tofu y Langostino relleno de verduras con salsa de cangrejo Favorito

Miyama

Hirousu: Tofu y Langostino relleno de verduras con salsa de cangrejo 10 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

tofu langostinos soja crustáceos marisco cangrejo de mar langostinos tofu
Helado - Sin gluten(Té verde, Sésamo o Vainilla) - Con gluten(Judia roja) Favorito

Miyama

Helado - Sin gluten(Té verde, Sésamo o Vainilla) - Con gluten(Judia roja) 5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

helado sin gluten legumbres sésamo judías
Temaki de atún picante Favorito

Miyama

Temaki de atún picante 9 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

sushi temaki pescado soja alga nori arroz atún
Salmón Favorito

Miyama

Salmón 5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

pescado pescado salmón
Anguila Favorito

Miyama

Anguila 8 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

pescado pescado anguila
100
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Pescado blanco s/m Favorito

Miyama

Pescado blanco s/m 7 €

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pescado
Variados 3 clases (a elegir) Favorito

Miyama

Variados 3 clases (a elegir) 22 €

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menú
Salmón Favorito

Miyama

Salmón 16 €

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pescado pescado salmón

(media ración: 10.00 €)

Shabushabu: Lomo alto de cebón con verdura en caldo Favorito

Miyama

Shabushabu: Lomo alto de cebón con verdura en caldo 36 €

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lomo
Chawanmushi: Sopa de huevo cuajado con pollo, langostino y setas Favorito

Miyama

Chawanmushi: Sopa de huevo cuajado con pollo, langostino y setas 9 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

sopa carne crustáceos huevo marisco langostinos pollo
Gyutataki: Lomo bajo D/O Valles del esla braseado con salsa ponzu Favorito

Miyama

Gyutataki: Lomo bajo D/O Valles del esla braseado con salsa ponzu 27 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

tataki verdura ajo
Tartar de Salmón y aguacate (salsa de eneldo y wasabi) Favorito

Miyama

Tartar de Salmón y aguacate (salsa de eneldo y wasabi) 10 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

sushi pescado huevo aguacate cebolla ternera salmón eneldo pimienta verdura
Berenjena y Calabacín asados con salsa de miso rojo Favorito

Miyama

Berenjena y Calabacín asados con salsa de miso rojo  

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

verdura berenjena calabacín verdura
Tempura de sardinitas envueltas en hoja de shiso y ume Favorito

Miyama

Tempura de sardinitas envueltas en hoja de shiso y ume  

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

tempura
Atún picante Favorito

Miyama

Atún picante 15,5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

atun pescado atún
Sorbete (Lima o Lychee) Favorito

Miyama

Sorbete (Lima o Lychee) 6 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

sorbete
Cangrejo frito ¨Soft Shell Crab¨ Favorito

Miyama

Cangrejo frito ¨Soft Shell Crab¨ 13 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

marisco crustáceos marisco cangrejo de mar
Pudding de maracuyá con helado de té verde, crema de castaña y crujiente de té verde Favorito

Miyama

Pudding de maracuyá con helado de té verde, crema de castaña y crujiente de té verde 10 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

tarta fruta frutos secos castañas
Philadelphia (Salmón flambeado, queso) Favorito

Miyama

Philadelphia (Salmón flambeado, queso) 13 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

salmón pescado lácteos salmón
Nattou (Soja fermentada) Favorito

Miyama

Nattou (Soja fermentada) 5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

soja
Negitoro (Ventresca de atún con cebollino) Favorito

Miyama

Negitoro (Ventresca de atún con cebollino) 8 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

atun ventresca pescado atún
Nigiri, Sugerencia del chef (8piezas) Favorito

Miyama

Nigiri, Sugerencia del chef (8piezas) 24 €

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nigiri sushi soja arroz
Carpaccio de Pescado blanco Favorito

Miyama

Carpaccio de Pescado blanco 24 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

carpaccio pescado carpa
Pescado blanco s/m Favorito

Miyama

Pescado blanco s/m 20 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

pescado

(media ración: 12.00 €)

Bolitas de Pulpo al vapor con salsa ponzu Favorito

Miyama

Bolitas de Pulpo al vapor con salsa ponzu 8 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

pulpo moluscos marisco pulpo
Sushi variado (3p de nigiri y 3p de tekkamaki) Favorito

Miyama

Sushi variado (3p de nigiri y 3p de tekkamaki)  

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

maki nigiri sushi sushi pescado alga nori arroz soja
Chawanmushi: Sopa de huevo cuajado con pollo, langostino y setas Favorito

Miyama

Chawanmushi: Sopa de huevo cuajado con pollo, langostino y setas  

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

sopa carne crustáceos huevo marisco langostinos pollo
Gindara (Bacalao de Alaska) horneado al miso Favorito

Miyama

Gindara (Bacalao de Alaska) horneado al miso  

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

pescado bacalao pescado bacalao
Dragón (Anguila, Langostino y Aguacate) Favorito

Miyama

Dragón (Anguila, Langostino y Aguacate) 15,5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

pescado pescado crustáceos marisco aguacate langostinos anguila verdura
Secreto de cerdo Ibérico horneado al miso dulce Favorito

Miyama

Secreto de cerdo Ibérico horneado al miso dulce 14,5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

secreto carne cerdo
Vieira y setas salteadas cubierta yema de huevo con uni Favorito

Miyama

Vieira y setas salteadas cubierta yema de huevo con uni  

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

vieiras huevo moluscos marisco vieiras
Sashimi variados 3 clases Favorito

Miyama

Sashimi variados 3 clases  

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

sashimi sushi pescado
Postre (a elegir) Favorito

Miyama

Postre (a elegir)  

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

postre
Mousse de sésamo con miel Favorito

Miyama

Mousse de sésamo con miel 6 €

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mousse sésamo
Langostino empanado “Ebi Fry” Favorito

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Langostino empanado “Ebi Fry” 13 €

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langostinos crustáceos marisco langostinos
Kappa (Pepino) Favorito

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Kappa (Pepino) 5 €

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verdura pepino verdura
Huevas de Salmón Favorito

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Huevas de Salmón 9 €

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huevas pescado salmón
Salmón Favorito

Miyama

Salmón 5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

salmón pescado salmón
Calamar Favorito

Miyama

Calamar 20 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

calamares moluscos marisco calamares

(media ración: 12.00 €)

Lomo de cerdo Ibérico salteado al jengibre Favorito

Miyama

Lomo de cerdo Ibérico salteado al jengibre 16 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

lomo cerdo carne cerdo jengibre
Sushi variado o estilo Miyama Favorito

Miyama

Sushi variado o estilo Miyama  

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

sushi pescado arroz
Sashimi variados 3 clases Favorito

Miyama

Sashimi variados 3 clases  

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

sashimi sushi pescado
Bizcocho y mousse de chocolate, con hoja de chocolate blanco y té verde Favorito

Miyama

Bizcocho y mousse de chocolate, con hoja de chocolate blanco y té verde 8,5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

mousse bizcocho verdura
Temaki de salmón, aguacate y Ikura Favorito

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Temaki de salmón, aguacate y Ikura 7,5 €

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maki temaki sushi aguacate pescado verdura alga nori arroz soja salmón
Toro (Ventresca de Atún) Favorito

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Toro (Ventresca de Atún) 9,5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

atun ventresca pescado atún
Gindara (Bacalao de Alaska) horneado al miso Favorito

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Gindara (Bacalao de Alaska) horneado al miso 17,5 €

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pescado bacalao pescado bacalao
Ensalada de espinacas con salsa de sésamo Favorito

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Ensalada de espinacas con salsa de sésamo 5,5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

ensalada sésamo trigo espinaca verdura
Berenjena y Calabacín asados con salsa de miso rojo Favorito

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Berenjena y Calabacín asados con salsa de miso rojo 8,5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

parrillada de verduras berenjena calabacín verdura
Tartar de Salmón y aguacate (salsa de eneldo y wasabi) Favorito

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Tartar de Salmón y aguacate (salsa de eneldo y wasabi)  

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steak tartar aguacate pescado verdura huevo cebolla ternera pimienta eneldo salmón
Harumaki de chocolate con helado de vainilla Favorito

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Harumaki de chocolate con helado de vainilla 7 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

harumaki maki sushi verdura alga nori arroz cerdo soja setas
Sopa clara “Dobin mushi” de pollo, pescado, marisco y setas Favorito

Miyama

Sopa clara “Dobin mushi” de pollo, pescado, marisco y setas  

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sopa carne pollo
Cremoso de chocolate blanco y sorbete de lychee Favorito

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Cremoso de chocolate blanco y sorbete de lychee 8,5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

cremas verdura
Tekka (Atún) Favorito

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Tekka (Atún) 6,5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

atun pescado atún
Temaki de anguila y pepino Favorito

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Temaki de anguila y pepino 8 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

sushi temaki pescado pepino soja alga nori arroz anguila verdura
Kampyou (Calabaza cocido poco dulce) Favorito

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Kampyou (Calabaza cocido poco dulce) 5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

verdura
Vieira y setas salteadas cubierta yema de huevo con uni Favorito

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Vieira y setas salteadas cubierta yema de huevo con uni  

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

marisco huevo moluscos marisco vieiras
Helado (excepto Judía roja) o Té verde,café Favorito

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Helado (excepto Judía roja) o Té verde,café  

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helado
Yukimidaifuku:Sobre base de tofe de miso, shitake en polvo y crujiente de caramelo Favorito

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Yukimidaifuku:Sobre base de tofe de miso, shitake en polvo y crujiente de caramelo 5,5 €

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sopa caramelo miso shiitake
Sopa clara “Dobin mushi” de pollo, pescado, marisco y setas Favorito

Miyama

Sopa clara “Dobin mushi” de pollo, pescado, marisco y setas 9,5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

sopa carne pollo
Ensalada de algas y mariscos con vinagreta de ciruela UME Favorito

Miyama

Ensalada de algas y mariscos con vinagreta de ciruela UME 13,5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

ensalada fruta algas ciruela trigo
Ensalada de Shabushabu lomo de cerdo Ibérico Favorito

Miyama

Ensalada de Shabushabu lomo de cerdo Ibérico 13,5 €

calle flor baja, 4, 28013 madrid, spain

ensalada carne cerdo trigo