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La nueva tradición en comida mexicana

calle del gral. pardiñas, 40, 28001 madrid, spain.

Carta

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Guacamole picuditas lomo bajo madurado Favorito

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Guacamole picuditas lomo bajo madurado 18 €

calle del gral. pardiñas, 40, 28001 madrid, spain

80
Tacos de cochinita pibil Favorito

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Tacos de cochinita pibil 18 €

calle del gral. pardiñas, 40, 28001 madrid, spain

88
Tuetano a la brasa Favorito

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Tuetano a la brasa 19,5 €

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82
Guacamole Punto MX Favorito

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Guacamole Punto MX 7 €

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por persona

90
Taco de cerdo ibérico, tomatillo verde Favorito

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Taco de cerdo ibérico, tomatillo verde  

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84
Rubia gallega, chile poblano, tomatillo verde y hoja santa tatemados Favorito

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Rubia gallega, chile poblano, tomatillo verde y hoja santa tatemados  

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80
Taco de atún rojo de almadraba Favorito

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Taco de atún rojo de almadraba  

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53
Aguachile de lomo de res. Salsa de ajos asados. Tostadas raspadas Favorito

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Aguachile de lomo de res. Salsa de ajos asados. Tostadas raspadas 18 €

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90
Carabinero. Guajillo. Cítricos Favorito

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Carabinero. Guajillo. Cítricos 22 €

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80
Chilaquiles rojos. Salsa de chile morita. Burrata Favorito

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Chilaquiles rojos. Salsa de chile morita. Burrata 19,6 €

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80
Platano y chocolate Favorito

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Platano y chocolate  

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80
Tacos de buey gallego madurado por 90 días estilo norteño. Salsa ranchera Favorito

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Tacos de buey gallego madurado por 90 días estilo norteño. Salsa ranchera 28 €

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80
Mole coloradito, romanescu con kale Favorito

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Mole coloradito, romanescu con kale  

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80
Maíz con esquites Favorito

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Maíz con esquites  

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90
Quesadilla de flor de calabaza y huitlacoche Favorito

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Quesadilla de flor de calabaza y huitlacoche  

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80
Lenguado, frijoles meneaos, cebollas encurtidas Favorito

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Lenguado, frijoles meneaos, cebollas encurtidas  

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93
Vaca rubia gallega Favorito

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Vaca rubia gallega  

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100
Tacos al pastor de secreto ibérico. Salsa chipotle Favorito

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Tacos al pastor de secreto ibérico. Salsa chipotle 18 €

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90
Cecina, hoja santa y chiles fermentados Favorito

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Cecina, hoja santa y chiles fermentados  

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73
Tacos al pastor de secreto inerico Favorito

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Tacos al pastor de secreto inerico 18 €

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Pargo zarandeado a la brasa. Pico de gallo de piña Favorito

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Pargo zarandeado a la brasa. Pico de gallo de piña 32 €

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Arrachera de Wagyu a la brasa. Nopales Favorito

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Arrachera de Wagyu a la brasa. Nopales 28 €

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Tamal colado de rabo de toro. Frijoles negros Favorito

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Tamal colado de rabo de toro. Frijoles negros 19 €

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