Cóctel de erizo en tempura 14,5 €

99 Sushi Bar (Ponzano)

(calle de ponzano, 99, 28003 madrid, spain)

Dos sticks en tempura de erizo envueltos en hoja de xiso y atados por una fina cinta de alga nori sobre una delicada salsa de huevo, soja, limón y mantequilla. Servido en copa de cocktail.

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