Butifarra de faisana a la brasa con nuestro pan alemán de cerveza negra 15 €
Aire Restaurante
(calle de orfila, 7, 28010 madrid, spain)
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La butifarra es uno de los productos que se elaboraban después de la matanza. No existen datos de cuándo empezaron a hacerse pero se cree que las primeras en el siglo XIV o XV. Nosotros la hacemos de Faisana, también llamada el ave de los reyes.
