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Aitanasan Cachopo at La Chalana

14 de junio 2019

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Setas shiitake salteadas con huevo, trufa y torreznillos

Buenísimo el contraste del plato con sabores asiaticos y castellanos. Muy recomendable!

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Aitanasan Muerte por chocolate at El Rumba

17 de octubre 2018

Muerte por chocolate

Si te gusta el chocolate, tienes que probar esta tarta. Espectacular!

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Sardinas ahumadas con guacamole y salmorejo

Espectacular! Deliciosas las sardinas, el salmorejo y el acompañamiento. Para repetir!

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Brochetas de pulpo gratinadas al horno con pimentón de la Vera y patata en dos texturas

Muy buenas, aunque un pelín escasas. Las patatas estaban deliciosas también.

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Coulant de chocolate con helado de frambuesa

El coulant de chocolate está riquísimo, caliente y líquido, en contraste con el helado. Para repetir!

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Milhoja caramelizada de manzana ácida, foie y ahumados

Me encanta el contraste de sabores y texturas entre la manzana, el foie, los ahumados y el membrillo. Muy rico!

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Esta deliciosa! Finita y caliente con una bola de helado 😋

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Delicioso! Carne en su punto

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Aitanasan Pan tumaca at Tatel

17 de octubre 2018

Me encanta! Es el aperitivo que te ponen al llegar, con paté, tomates naturales, pan y ajo. Muy muy rico

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Aitanasan Croquetas de leche fresca at Tatel

17 de octubre 2018

Muy ricas, pequeñitas y de leche fresca, muy cremosas.

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Muy rico, aunque quizá un poquito escaso

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Aitanasan Te rompo los huevos at Peyote San

17 de octubre 2018

Me gusto mucho el contraste de sabores. Lo recomiendo!

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Aitanasan Costillas de res en teriyaki at Peyote San

17 de octubre 2018

Deliciosa! Además es un plato muy grande, como para compartir entre dos o tres. La recomiendo!

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Aitanasan Pastel 3 leches at Peyote San

17 de octubre 2018

Me gustó, es un postre diferente y de sabor ligero. Es un bizcocho sobre leche fresca con merengue y fresas.