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Ensalada de fusili de trigo sarraceno, con aderezo de umeboshi, aguacate y salmón  

calle de velázquez, 11, 28001 madrid, spain

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Texturas de chocolate  

calle de velázquez, 11, 28001 madrid, spain

Pastel de chocolate con arena salada de cacao, ave ... ver más

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Lingote de cordero  

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Con cous-cous, tomate pasificado, romero, un trazo ... ver más

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Coca-pizza de verduras de la huerta  

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Tartar de ternera gallega  

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Burger de kimchi, de ternera Cachena con cebolla crujiente, mayonesa japonesa, queso Compté Cantagrullas y tomate pasificado acompañado de boniato al horno  

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Brownie de algarroba  

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Ensalada yomemimo  

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Berenjena rellena  

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Sorbete remolacha y frutos rojos  

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Tarta de remolacha  

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Tarta de queso y pera  

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Tarta de calabaza y zanahoria  

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