Arepa caña de azúcar  

Cana de Azúcar

(carrer de muntaner, 69, 08011 barcelona, spain)

Panceta de cerdo ibérico a baja temperatura, glaseada en el horno de leña con tamarindo. Acompañada de tomate fresco, cebolla, menta y cilantro (nuestro pico de gallo), carpaccio de aguacate & nata criolla blue.

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guillemtg guillemtg (ago. 12º 2018, 08:17): De panceta a baja temperatura