Casa Marcial

Restaurante Casa Marcial, menu de Casa Marcial

as-342, 7, 33549 andeyes, asturias, spain.

Casa Marcial

Restaurante Casa Marcial, menu de Casa Marcial

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Carta

Carta

Croquetas de jamón

Croquetas de jamón

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lácteos huevo jamón

Merluza en su esencia con licuado de lechuga y huevas secas

Merluza en su esencia con licuado de lechuga y huevas secas

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huevo lechuga merluza

Panacotta de apio con agua de manzana

Panacotta de apio con agua de manzana

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apio azúcar manzana

Ostra

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Fabes con jabalí

Fabes con jabalí

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carne legumbres judías jabalí

Becada

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Arroz con pitu de caleya

Arroz con pitu de caleya

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Vaca asturiana de la montaña con leche y hierbas

Vaca asturiana de la montaña con leche y hierbas

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Enoki, Calamar y tinta de tierra

Enoki, Calamar y tinta de tierra

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Yema de huevo, maíz y jugo de salazón

Yema de huevo, maíz y jugo de salazón

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Arroz con leche

Arroz con leche

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Fabes con sashimi de calamar

Fabes con sashimi de calamar

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pescado legumbres moluscos calamares judías

Llámpares a la sidra

Llámpares a la sidra

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Anguila y oreja de cerdo

Anguila y oreja de cerdo

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pescado carne cerdo anguila

Ventresca de bonito a la brasa con crema de anchoa y piel de sardina

Ventresca de bonito a la brasa con crema de anchoa y piel de sardina

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pescado anchoa atún sardina

Merluza, ensalada licuada y holandesa

Merluza, ensalada licuada y holandesa

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pescado lechuga merluza verdura

Tomates, hierbas aromáticas y fondo de alcaparras

Tomates, hierbas aromáticas y fondo de alcaparras

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Tallarines de mango con sopa de mandarina y yogur

Tallarines de mango con sopa de mandarina y yogur

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fruta mandarina mango yogur

Bizcocho amontillado de aceite de oliva con fessols y queso de cabra

Bizcocho amontillado de aceite de oliva con fessols y queso de cabra

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azúcar queso aceite de oliva

Ensalada de espárragos de la huerta

Ensalada de espárragos de la huerta

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Crujiente de algas con gel de limón

Crujiente de algas con gel de limón

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Almeja con su sofrito y granizado con puré de algas

Almeja con su sofrito y granizado con puré de algas

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El Pitu y su Entorno

El Pitu y su Entorno

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Menudos corazones

Menudos corazones

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Colageno, Xarda y Berros

Colageno, Xarda y Berros

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Callos de bacalao, jugo de perjeil y colmenillas

Callos de bacalao, jugo de perjeil y colmenillas

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pescado bacalao perejil

Rape al vapor de algas y placton, su hígado y jugo de tomate

Rape al vapor de algas y placton, su hígado y jugo de tomate

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algas tomate rape

Mero, salmuera de limón y bilbaína

Mero, salmuera de limón y bilbaína

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Pieza de ternera asturiana con verduras encurtidas

Pieza de ternera asturiana con verduras encurtidas

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Pato azulón con col caleya

Pato azulón con col caleya

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