
Cochinillo confitado y deshuesado 32 €
calle de jorge juan, 39, 28001 madrid, spain
Cochinillo lacado con su piel crujiente, al horno de leña y lechuga osmotizada
calle del marqués del riscal, 11, 28010 madrid, spain
Oreja de cochinillo crujiente, pimienta de sichuan y mamoncillo
calle de zurbano, 59, 28010 madrid, spain
Cochinillo confitado, deshuesado, puré de boniato, miel y su jugo
calle de descalzos, 1, 45002 toledo, spain
Cochinillo D.O. Segovia asado al modo tradicional
calle colegios, 6, 28801 alcalá de henares, madrid, spain
Aperitivo: cochinillo a baja temperatura con mermelada de membrillo
av. de los andes, 12, 28042 madrid, spain
La Terraza Encantada Restaurant
Pastel de cochinillo con salsa kimchi y melocotón
calle del puente la reina, 32, 47011 valladolid, spain
Cochinillo confitado a baja temperatura con salsa hoisin
paseo de eduardo dato, 5, 28010 madrid, spain
Terrina de cordero confitado, ñoquis y crema de nata reducida. 4,9 €
calle de manuela malasaña, 10, 28004 madrid, spain