El Jefe Traveling Food

@eljefetravelingfood

Viajamos para cocinar. Cocinamos para que tú viajes.

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España.

Carnes

Carnes

Chuletón de Ávila Favorito

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Chuletón de Ávila 52 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

A partir de un kilo trescientos de Avileño 100% ec ... ver más

Entrecot de ávila Favorito

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Entrecot de ávila 52 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Lomo bajo avileño 100% ecológico acompañado con rú ... ver más

Cochinillo lechal Favorito

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Cochinillo lechal 28 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Confitado a baja temperatura y terminado al pase e ... ver más

Street food

Street Food

Hot dog truck Favorito

El Jefe Traveling Food

Hot dog truck 12 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Salchicha ahumada sobre ternera avileña, mix de qu ... ver más

Rulo Favorito

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Rulo 10,8 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Torta de trigo rellena de secreto ibérico, pimient ... ver más

A lo cubano Favorito

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A lo cubano 11,5 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Bocadillo rellenito de lomo macerado, lacón, emmen ... ver más

Wok Favorito

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Wok 13,5 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Salteado de verduras y setas con aguja de duroc, t ... ver más

Pulled pork Favorito

El Jefe Traveling Food

Pulled pork 13 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Asado de cogote de duroc y huevo frito salseado co ... ver más

Estados unidos

Estados Unidos

Tentáculos de calamar a la parmesana Favorito

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Tentáculos de calamar a la parmesana 13 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Tentáculos crujientitos con parmesano acompañados ... ver más

80
Lincoln hawk burger Favorito

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Lincoln hawk burger 12,5 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

200 grs de jugosísima ternera ecológica de ávila c ... ver más

Costillar jack daniel’s bbq style Favorito

El Jefe Traveling Food

Costillar jack daniel’s bbq style 22,5 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

750 grs aprox. De costillar de duroc bañado en sal ... ver más

Clam chowder Favorito

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Clam chowder 9,5 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Cremita suave con almejas y bacon ahumado en unc r ... ver más

Philly cheesesteak Favorito

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Philly cheesesteak 12,5 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Al oeste en philadelphia crecía y vivía este bocad ... ver más

Postres

Postres

Torrija de brioche Favorito

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Torrija de brioche 6 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Con crema pastelera casera caramelizada y helado v ... ver más

100
Crema de arroz con leche Favorito

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Crema de arroz con leche 6 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Con espuma de caramelo y galleta de canela

La trama Favorito

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La trama 6 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Chocolate en distintas texturas

Nati-yucas Favorito

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Nati-yucas 6 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

De tapioca y leche de coco

Pescados

Pescados

Ventresca de atún rojo Favorito

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Ventresca de atún rojo 25 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Marcado a la parrilla con salsa de gazpacho y tomatillos

Salmón al punto Favorito

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Salmón al punto 19 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Marinado con cítricos y hierbas y salteado de verd ... ver más

Ensaladas

Ensaladas

Burrata Favorito

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Burrata 12,5 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Con crema agria de albahaca y aove

De cebolla morada y tomate Favorito

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De cebolla morada y tomate 8,5 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

De esos que cuando muerdes, sabe a tomate

Escalibada Favorito

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Escalibada 15 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Verduras asadas, ventresca y anchoas aliñadas con ... ver más

Viaje compartido

Viaje Compartido

Tortilla “la jefa” Favorito

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Tortilla “la jefa” 10,5 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Después de la de tu madre, la mejor

Croquetas tigre Favorito

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Croquetas tigre 9,5 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Picada de mejillón con bechamel cremosita de varil ... ver más

Callos de dompablo Favorito

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Callos de dompablo 12,5 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Acompañados de huevo eco de riofrío

Almejas a la sartén Favorito

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Almejas a la sartén 17,5 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Con ajito y chalotas

Mejillones picantitos Favorito

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Mejillones picantitos 13,5 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

Salseados con tomate, cebolla pochada y guindilla

Sepia salvaje Favorito

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Sepia salvaje 17 €

Calle de Alonso Cano, 103, 28003 Madrid, España

A la plancha, ali oli de ajo asado, triguero, chip ... ver más