Grupo Bar Galleta
Restaurante El Perro y la Galleta, menu de El Perro y la Galleta
calle de claudio coello, 1, 28009 madrid, spain.
Grupo Bar Galleta
Restaurante El Perro y la Galleta, menu de El Perro y la Galleta
calle de claudio coello, 1, 28009 madrid, spain.
Ensaladilla rusa con carpaccio de gambón y olivada 15,5 €
calle de claudio coello, 1, 28009 madrid, spain
Croquetas de queso de cabra y frutos secos,con miel de melocoton 10,5 €
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Poke bowl de salmón con ensalada guacame, aguacate y arroz 16 €
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Dumplings de pollo, langostinos y verduras con salsa Light de soja 13,5 €
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Milhojas de patata y huevo con boletus, aceite de trufas y crujiente de jamon 13,5 €
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Champiñones rellenos de calabacin, queso trufado, tartar de tomate y pesto 11 €
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Tartar de atún con aguacate, mango, jengibre y sésamo 16 €
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Hummus de pimiento asado con crudités, pan de pita y ensalada de berenjenas 10,5 €
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Jamón ibérico al corte con pan de chapata y salmorejo cordobés 18,5 €
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Flautas de pollo rebozadas en galleta con dips de tzatziki y curry-menta 12,5 €
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Croquetas de rabo de toro, pollo y gambas con espinaca 10,5 €
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Tartar de tomate y remolacha con frutos secos, cremoso de feta, fresa y hierbabuena 11,5 €
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Ceviche de atún marinado y gambón, con manzana al pesto 17 €
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Timbal de verduras al curry con aguacate, straciatella y leche de coco 13 €
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Raviolis de wanton rellenos de gallina con parmentier de patata y salsa de Pedro Ximenez 14 €
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Mar y Montaña: rabo de toro glaseado con risotto marinero 16 €
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Crumble de manzana, salsa de chocolate blanco y vainilla
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Tarta caliente de manzana y hojaldre con helado de galleta
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Steak tartar de buey con papas hilo y pan de sémola 18 €
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Solomillo a la plancha con puré de patata trufado 23,5 €
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Tacos al pastor con cerdo marinado, piña y cilantro 15,5 €
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Presa ibérica con berenjenas asadas y chips de yuca 17 €
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Contramuslo de pollo relleno de foie y setas con ciruelas y pistachos al Pedro Ximenez 16 €
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Taquitos de merluza rebozados con verduras y salsa de coco Thai 19,5 €
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Tacos mexicanos de bacalao rebozado con guacamole, cilantro y pico de gallo 15,5 €
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Chipirones encebollados con falso risotto de gambón 17,5 €
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