Perdices en mancha manteles  

Iztac

(Plaza de la República del Ecuador, 4, 28016 Madrid, Spain)

Un plato con mucha historia, está integrado por una salsa compuesta de chiles, frutas, frutos secos y especias que baña a unas perdices rostizadas que están sobre un puré de camote. Un platillo 100% conventual.

Agregado por goxo

Favorito