Lakasa de César Martín

@lakasadecesarmartin

Restaurante Lakasa de César Martín, menu de Lakasa de César Martín

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain.

Carta

Carta

Alubia de Barco de Ávila Favorito

Lakasa de César Martín

Alubia de Barco de Ávila 16,5 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Con setas y papada. Media ración: 8.50 €

100
Steak tartar (Sólo los viernes y los sábados al mediodía) Favorito

Lakasa de César Martín

Steak tartar (Sólo los viernes y los sábados al mediodía) 2,65 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Media ración: 14.50 €

93
Navaja Favorito

Lakasa de César Martín

Navaja  

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

100
Tarta de queso De las mejores que hemos probado. Favorito

Lakasa de César Martín

Tarta de queso De las mejores que hemos probado. 6,7 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

85
Choco-choco Favorito

Lakasa de César Martín

Choco-choco  

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

60
Helados y sorbetes "kaseros" Favorito

Lakasa de César Martín

Helados y sorbetes "kaseros" 6,5 €

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En Pacojet, la máquina lider en el mercado para es ... ver más

100
Buñuelitos de Idiazabal Un clásico de Lakasa Favorito

Lakasa de César Martín

Buñuelitos de Idiazabal Un clásico de Lakasa 10 €

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Media ración: 5.50 €

86
Manitas de cerdo rellenas de rabo de toro Favorito

Lakasa de César Martín

Manitas de cerdo rellenas de rabo de toro 18 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Es alta cocina. No extraña el éxito que este plato ... ver más

80
Alcachofas a la brasa con su brandada y torrezno Favorito

Lakasa de César Martín

Alcachofas a la brasa con su brandada y torrezno  

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

90
Lubina salvaje laminada en crudo, lima, manzana Favorito

Lakasa de César Martín

Lubina salvaje laminada en crudo, lima, manzana  

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

100
Verdinas con sepia Favorito

Lakasa de César Martín

Verdinas con sepia  

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

100
San Pedro a la brasa Favorito

Lakasa de César Martín

San Pedro a la brasa  

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100
Corvinita pibil Favorito

Lakasa de César Martín

Corvinita pibil  

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100
Lomo de gamo con mole y cebolleta Favorito

Lakasa de César Martín

Lomo de gamo con mole y cebolleta  

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100
Zamburiñas con chalota Favorito

Lakasa de César Martín

Zamburiñas con chalota  

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100
Salmorejo con langostino Favorito

Lakasa de César Martín

Salmorejo con langostino  

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100
Tarantelo de bonito a la brasa Favorito

Lakasa de César Martín

Tarantelo de bonito a la brasa  

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100
Lingote de tocino de cielo con chantilly y wasabi Favorito

Lakasa de César Martín

Lingote de tocino de cielo con chantilly y wasabi  

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100
Solomillo Wellington (sólo los sábados al mediodía) Favorito

Lakasa de César Martín

Solomillo Wellington (sólo los sábados al mediodía) 25 €

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Media ración: 14.00 €

100
Pochas con cordorniz Favorito

Lakasa de César Martín

Pochas con cordorniz  

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

100
Tartar de ventresca con trufa y wasabi Favorito

Lakasa de César Martín

Tartar de ventresca con trufa y wasabi  

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

100
Tarta de limón Con merengue tostado Favorito

Lakasa de César Martín

Tarta de limón Con merengue tostado 6 €

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Media ración: 4.00 €

100
Cecina de El Capricho con pimienta Favorito

Lakasa de César Martín

Cecina de El Capricho con pimienta  

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100
Calamar gallego Favorito

Lakasa de César Martín

Calamar gallego  

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100
Huevo de corral con lámina de papada y tomate Favorito

Lakasa de César Martín

Huevo de corral con lámina de papada y tomate  

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100
Albóndigas de ternera carbonara Favorito

Lakasa de César Martín

Albóndigas de ternera carbonara  

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

100
Berberechos a la manzanilla y ajo Favorito

Lakasa de César Martín

Berberechos a la manzanilla y ajo  

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100
Lomo de salmonete con sofrito Favorito

Lakasa de César Martín

Lomo de salmonete con sofrito 2,65 €

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Y parmentier de sus interiores. Media ración: 14.00 €

100
Foie con trufa Favorito

Lakasa de César Martín

Foie con trufa  

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

100
Tabla de quesos franceses (por el afinador Bernard Antony) Favorito

Lakasa de César Martín

Tabla de quesos franceses (por el afinador Bernard Antony) 17,5 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Media ración: 9.00 €

100
#lasrevolconasdeAdolfo con mollejas de ternera Favorito

Lakasa de César Martín

#lasrevolconasdeAdolfo con mollejas de ternera 16 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Media ración: 8.50 €

80
Casi tatín de manzana Favorito

Lakasa de César Martín

Casi tatín de manzana 7 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Con su helado y crema fresca. Media ración: 4.00 €

Pato azulón asado Favorito

Lakasa de César Martín

Pato azulón asado 2,68 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Con mandarina y setas. Media ración: 14.50 €

Flan con leche de oveja y huevos de corral Favorito

Lakasa de César Martín

Flan con leche de oveja y huevos de corral 5 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

La receta del flan de toda la vida, pero elaborada ... ver más

Pluma de Ibérico asada al Josper Favorito

Lakasa de César Martín

Pluma de Ibérico asada al Josper 2,55 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Con un marinada de mojo y piparras frescas. Media ... ver más

Liebre estofada al vandouvan Favorito

Lakasa de César Martín

Liebre estofada al vandouvan 2,55 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Con su paté y crema de apionabo.Media ración: 13.50 €

Raya asada Favorito

Lakasa de César Martín

Raya asada 17,8 €

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Con crema de hinojo y vinagreta de tomate, alcapar ... ver más

Fiambre "kasero" de callos Favorito

Lakasa de César Martín

Fiambre "kasero" de callos 9,5 €

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Partimos de un guiso de callos elaborado a la mane ... ver más

Paloma torcaz con salsa de curry rojo Favorito

Lakasa de César Martín

Paloma torcaz con salsa de curry rojo 2,48 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Con berenjena.Media ración: 13.00 €

Verduras asadas Favorito

Lakasa de César Martín

Verduras asadas 8,5 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Con chistorra y huevo de codorniz.Media ración: 8.50 €

Profiteroles rellenos de crema de mantequilla Favorito

Lakasa de César Martín

Profiteroles rellenos de crema de mantequilla 7 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Cubiertos con chocolate de Valrhona fundido al mom ... ver más

Lomo bajo de vaca envejecida Favorito

Lakasa de César Martín

Lomo bajo de vaca envejecida 2,68 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Acompañado de verduras ecológicas asadas.Media rac ... ver más

Croquetas de setas silvestres Elaboradas con leche de oveja del Valle de Ultzama. Favorito

Lakasa de César Martín

Croquetas de setas silvestres Elaboradas con leche de oveja del Valle de Ultzama. 13 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Media ración: 6.50 €

Paté "kasero" y rillette de cochinillo Favorito

Lakasa de César Martín

Paté "kasero" y rillette de cochinillo 13,5 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Dos elaboraciones diferentes en un mismo plato. Me ... ver más

Tartar de lubina salvaje Favorito

Lakasa de César Martín

Tartar de lubina salvaje 25 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Con miso, mostaza y huevas de tobiko. Media ración ... ver más

Tartar de corzo Favorito

Lakasa de César Martín

Tartar de corzo 2,58 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Con tomate semi seco, mostaza savora y estragón.Me ... ver más

Bacalao confitado Favorito

Lakasa de César Martín

Bacalao confitado 2,58 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Con trinxat de col y patata y salsa de ortiguillas ... ver más

Arroz cremoso con conejo de monte Favorito

Lakasa de César Martín

Arroz cremoso con conejo de monte 16,5 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Setas y tomillo. Media ración: 8.50 €

Jurel de anzuelo en salazón Favorito

Lakasa de César Martín

Jurel de anzuelo en salazón 15,5 €

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

Con tomate raf, brotes de verduras, vinagreta de a ... ver más

100
Merluza gallega con berenjena a la brasa Favorito

Lakasa de César Martín

Merluza gallega con berenjena a la brasa  

plaza del descubridor diego de ordás, 1, 28003 madrid, spain

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