La Maruca

Nuestra tarta al limón 1981 6,5 €

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Flan de queso y miel 6,5 €

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Tarta de Queso 7 €

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Brownie de chocolate 6,5 €

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Hojaldritos Sobre Crema Pastelera 6,5 €

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Cordero al horno deshuesado con patatas panadera 18 €

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Callos a la montañesa 14 €

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Pluma de cerdo ibérico troceado con Estofado de Setas 17 €

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Albóndigas de ternera con Patatas y Guisantes 14 €

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Tartar de novilla con patatas fritas finas 16 €

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Solomillo de Cerdo Ibérico al Queso de Cabrales 18 €

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San Jacobo de lomo de Potes con patatas fritas 15 €

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Revuelto de patatas panadera con jamón 10,5 €

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Huevo con puré Trufado y Setas de Mercado 12 €

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Huevos rotos con patatas y picadillo de Potes 10,5 €

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Alas de pollo a la plancha glaseadas con patatas fritas 9,5 €

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Almejas a la marinera 19,5 €

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Patatas Bravas "La Maruca" 9,5 €

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Las Rabas de Santander 18 €

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Empanadillas de Bonito como las de Angélica 12 €

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Buñuelos de brandada de bacalao en tempura 13,5 €

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Croquetas de carne de cocido 9,5 €

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Bocartes fritos sobre Tomate aliñado 12,75 €

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Anchoas de Santoña 3/8 con pimientos asados 12 €

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Ensalada Fresca de Ave Escabechada 10 €

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Ensaladilla rusa "La Maruca" 13 €

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Tartar de Aguacate y Salmón Ahumado con queso 15 €

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Terrina de foie hecho por nosotros con Sobao Tostado 18 €

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Pimientos Asados tratados a nuestra manera 13 €

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Anchoas de Santoña con Pimientos Asados 19 €

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10 unidades

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Ensalada de tomate y bonito del norte 12 €

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Tartar de Tomate y Queso Jarradilla 10 €

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Menestra de Verduras Salteadas con Jamón 14 €

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Pastel de puerros y gambas gratinados 14 €

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Canelones rellenos de poularda con salsa de foie (J. Manzanal) 12,5 €

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Alcachofas a la plancha y punto 17,5 €

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(sólo en temporada)

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Sopa de Pescado Servida en Dos Tiempos 12,75 €

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Gazpacho como lo hacemos en Cañadio 10 €

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(sólo en temporada)

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Macarrones a la boloñesa con queso Parmesano 12 €

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Fideua negra de Cachón de Santander 14 €

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Pulpo a la plancha con puré de matanza 18 €

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Chipirones en su tinta con arroz cremoso 18 €

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Taco de bonito con piperrada 17 €

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Tajada de merluza a la crema con patatas panadera 1981 17 €

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Merluza Barquereña 18 €

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La Merluza de Rula (La Original) 18 €

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Leche frita como siempre  

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Pincho de tortilla de patatas  

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Pincho de tortilla con bonito y mayonesa  

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