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Lougran Curry de gambas at Casa dos Xacobes

17 de septiembre 2019

Curry de gambas

Picante justo, gambas ricas. Mejoraría con un poco más de leche de coco y hierba limón y os gambas un punto menos cocidas

80
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Lougran Chili Crab at O Bo Xantar Restaurant

17 de septiembre 2019

Chili Crab

Rico, picante pero poco, especiado. Falta un poco de crujiente

80
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Lougran Risotto Marinero at Taperia Ardora Rural

31 de julio 2019

Risotto Marinero

Tremendo Risotto.

100
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Ensalada de mejillones y wakame

Vulgar

40
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Gyozas de langostino

El mejor plato del menú efímero

100
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Mochi chocolate blanco

Mochi rico. Toque cítrico

80
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Lougran Maki tartar Salmón at PurOsushi Restaurant

30 de julio 2019

Maki tartar Salmón

Ejecución justa. Un pelín pastoso. Buen sabor buen punto picante

60
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Lougran Niguiris at PurOsushi Restaurant

30 de julio 2019

Niguiris

Buena textura del arroz, tamaño un poco pequeño. Buena calidad del pescado. Wasabi mejorable

80
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Lougran Ostra Gillardeau at Casa Marcelo

3 de abril 2019

Ostra Gillardeau

Una delicia. Contraste de mar , picante y cítrico.

100
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Lougran 3 en 1 de frutos rojos at Casa Marcelo

3 de abril 2019

3 en 1 de frutos rojos

Fresco, dulce y acido. Perfecto para terminar

100
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Lougran Jurel caramel at Casa Marcelo

3 de abril 2019

Jurel caramel

El mejor de hoy. Arroz con textura perfecta. Recuerda al Unagi don, dulce, crujiente, sabroso. Umami!

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Lougran Sopa de nécoras at Casa Marcelo

3 de abril 2019

Sopa de nécoras

Bullabesa de nécora deliciosa.

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Patata, puerro, yema de huevo y tocino iberico

Sencillo, tradicional y sabroso.

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Lougran Steak tartar at Casa Marcelo

3 de abril 2019

Steak tartar

El steak tartar perfecto. Suave y sabroso

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Lougran Empanda de atún at San Jaime

11 de diciembre 2018

Empanda de atún

La perfecta empanada gallega

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Lougran Zamburiñas at San Jaime

11 de diciembre 2018

Zamburiñas

Riquísimas y sin ajo!

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Lougran Brownie al aroma de te macha at Panxo

7 de diciembre 2018

Brownie al aroma de te macha

El Brownie con la textura perfecta. Original presentacion.

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Lougran Niguiri de Foie al Pedro Ximenez at Panxo

7 de diciembre 2018

Rico el Foie, arroz bueno pero le falta compactación

80
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Lougran Sashimi moriawase at Uasabi Restaurant

5 de diciembre 2018

Sashimi moriawase

Las ostras y el toro, para llorar de ricos!

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Lougran Sukiyaki at Miyama

12 de octubre 2018

Sukiyaki
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Sukiyaki: Lomo alto de cebón con verdura en salsa warisita

Absolutamente delicioso. El mejor de Madrid