
Caracoles del amazonas con bígaros y bogavante
calle de valenzuela, 7, 28014 madrid, spain
Selva Alta, un bizcocho de plátano macho, helado de chocolate peruano, y espuma de kefir.
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Ceviche a la Brasa 24 €
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Pesca del día, chicha de jora, ají amarillo, cilan ... ver más
Tamal Sureño 10 €
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De maíz, ají panca, ají amarillo y la pesca del dí ... ver más
Palta y Pulpo 21 €
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A la brasa, guiso de ñoras, pimiento y maní, chimi ... ver más
Tortilla Anticuchera 19 €
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Anticucho de molleja de ternera a la brasa, setas ... ver más
Jalea Tintada 17 €
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Chipirones crujientes, alioli cítrico de ajo negro ... ver más
Tubérculos Andinos 13 €
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Olluco, oca, brava de rocoto y salsa huancaína con ... ver más
Origen amazónico 5,5 €
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Tostón de plátano macho, ibéricos, sachatomate, aj ... ver más
Ají de Gallina 5,5 €
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Pularda de Bresse, ají amarillo, polvo de avellana ... ver más
Causa Marinera 5,5 €
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Molusco a la parrilla, escabeche, coles, tierra de ... ver más
Mar y Maíz 5 €
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Salpicón picoso de gambas, tortitas de choclo, cre ... ver más
Saltado regional 40 €
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Chuletón a la brasa, salteado de ajíes, jugos de c ... ver más
Norte Chico 19 €
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Pichón braseado y sus jugos, meloso de morón y zap ... ver más
Passiflora 13 €
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Tumbo, maracuyá, chocolate, coco y guayaba