Navaja

@navaja

Cocina de fusión gallego-peruana de influencia asiática

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain.

Carta

Carta

Buns de presa ibérica Favorito

Navaja

Buns de presa ibérica 4 €

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

Goa Bao de presa iberica y salsa de lomo saltado.

84
Mexillón de batea chalaca Favorito

Navaja

Mexillón de batea chalaca 3 €

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

Mejillón de la ria de Aldán al vapor con leche de ... ver más

93
Causa negra de atún rojo Favorito

Navaja

Causa negra de atún rojo  

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

100
Navaja Nikkei Favorito

Navaja

Navaja Nikkei 2,5 €

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

Navajas de las Islas Cies con salsa Nikkei.

90
Bun cangrejo Favorito

Navaja

Bun cangrejo  

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

Goa Bao de cangrejo de concha blanda, mahonesa de ... ver más

86
Chourizo Favorito

Navaja

Chourizo 4 €

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

Aguachile de gambón Favorito

Navaja

Aguachile de gambón 12 €

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

Plato mexicano, leche de tigre con guindilla verde ... ver más

100
Xouba con panki Favorito

Navaja

Xouba con panki 10 €

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

con panko ají amarillo y rocoto

100
Estofado norteño Favorito

Navaja

Estofado norteño 14 €

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

de xarrete, chorizo de matanza y curry verde.

60
Tabla de quesos Favorito

Navaja

Tabla de quesos 9 €

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

Verduras a la parrilla Favorito

Navaja

Verduras a la parrilla 9 €

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

Ensalada de quinoa con pulpo Favorito

Navaja

Ensalada de quinoa con pulpo 14 €

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

Tiradito aji amarillo Favorito

Navaja

Tiradito aji amarillo 12 €

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

100
Salchichón Favorito

Navaja

Salchichón 4,5 €

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

Tataki de atun Favorito

Navaja

Tataki de atun 15 €

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

Ostra da pedra Favorito

Navaja

Ostra da pedra 3,5 €

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

Ostra edulis gallega al natural con mayonesa japonesa.

Lomo Favorito

Navaja

Lomo 7 €

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

Tartar solomillo japones Favorito

Navaja

Tartar solomillo japones 14 €

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

Ensalada de quinoa Favorito

Navaja

Ensalada de quinoa 8 €

calle de valverde, 42, 28004 madrid, spain

con crema de aguacate y soja dulce tailandesa