Taberna Degusta

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Restaurante Taberna Degusta, menu de Taberna Degusta

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain.

Carta

Carta

Tortilla de jamon y trufa Favorito

Taberna Degusta

Tortilla de jamon y trufa  

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

80
Croquetas de chipirones Favorito

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Croquetas de chipirones  

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

95
Tortilla de boletus Favorito

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Tortilla de boletus  

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

100
Con ventresca y pimientos Favorito

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Con ventresca y pimientos 3,85 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Tradicional Favorito

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Tradicional 2,85 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Chipirones a la parrilla encebollados con piquillos al PX Favorito

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Chipirones a la parrilla encebollados con piquillos al PX 17 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

(1/2 ración 9€)

Octavillo de Anchoas de Santoña Favorito

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Octavillo de Anchoas de Santoña 9,95 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Crujiente de queso de mahón con reducción de frutos rojos Favorito

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Crujiente de queso de mahón con reducción de frutos rojos 17,5 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Huevos rotos con patata cerilla y trufa Favorito

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Huevos rotos con patata cerilla y trufa 14,5 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

(1/2 ración 8€)

Con verduras asadas Favorito

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Con verduras asadas 3,5 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Tarta fina de manzana con helado de canela Favorito

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Tarta fina de manzana con helado de canela 5,5 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Crujiente de morcilla de "wagyu" con manzana Favorito

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Crujiente de morcilla de "wagyu" con manzana 17,5 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Croqueta casera de jamón ibérico Favorito

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Croqueta casera de jamón ibérico 1,6 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Huevos rotos con patata panadera, ibérico y salmorejo Favorito

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Huevos rotos con patata panadera, ibérico y salmorejo 13,5 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

(1/2 ración 7€)

90
Con gambas al ajillo gratinada Favorito

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Con gambas al ajillo gratinada 3,75 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Con boletus Favorito

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Con boletus 3,85 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Escalibada de la huerta con ventresca de atún Favorito

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Escalibada de la huerta con ventresca de atún 13,75 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Jamón ibérico de bellota con pan tumaca Favorito

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Jamón ibérico de bellota con pan tumaca 22 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

(1/2 ración 12€)

Con morcilla de "wagyu" Favorito

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Con morcilla de "wagyu" 3,7 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Con cabrales Favorito

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Con cabrales 3,4 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Risotto de setas y gambón con trufa Favorito

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Risotto de setas y gambón con trufa 17,5 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Crujiente de chistorra con cebolla dulce y aceto balsámico Favorito

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Crujiente de chistorra con cebolla dulce y aceto balsámico 17,5 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Foié caramelizado con praliné de avellana y mermelada de violetas Favorito

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Foié caramelizado con praliné de avellana y mermelada de violetas 16,5 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

(1/2 ración 8,75€)

Con jamón y trufa Favorito

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Con jamón y trufa 3,95 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Torrija de pan brioche sobre sopa de chocolate y helado de Oreo Favorito

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Torrija de pan brioche sobre sopa de chocolate y helado de Oreo 5,25 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Fondant de chocolate blanco con Bayleis Favorito

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Fondant de chocolate blanco con Bayleis 5,25 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Mini hamburguesa de pollo ahumado con salsa de yogur Favorito

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Mini hamburguesa de pollo ahumado con salsa de yogur 3,75 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Parrillada de verduras Favorito

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Parrillada de verduras 10,75 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Lomo de carne roja gallega trinchada Favorito

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Lomo de carne roja gallega trinchada 20 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

(1/2 ración 11€)

Huevos rotos con bacalao y ajoarriero Favorito

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Huevos rotos con bacalao y ajoarriero 14 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

(1/2 ración 7,5€)

Con foie Favorito

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Con foie 3,9 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Sorbete de mojito Favorito

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Sorbete de mojito 4,5 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Gambón en tempura con mahonesa de kimuchi Favorito

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Gambón en tempura con mahonesa de kimuchi 19,5 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Cecina de León con almendra frita Favorito

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Cecina de León con almendra frita 15 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

(1/2 ración 8,5€)

Con rabo guisado Favorito

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Con rabo guisado 3,95 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Con chistorra Favorito

Taberna Degusta

Con chistorra 3,45 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Migas de rabo guisado al Oporto con foie Favorito

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Migas de rabo guisado al Oporto con foie 18 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

(1/2 ración 9,5€)

Mini hamburguesa de buey a la parrila Favorito

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Mini hamburguesa de buey a la parrila 3,95 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Salmorejo cordobés con daditos de ibérico y huevo Favorito

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Salmorejo cordobés con daditos de ibérico y huevo 8,75 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

(1/2 ración 4,75€)

80
Tabla de quesos nacionales Favorito

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Tabla de quesos nacionales 12 €

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(1/2 ración 7€)

Con cebolla caramelizada Favorito

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Con cebolla caramelizada 3,4 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Tortillita de camarón Favorito

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Tortillita de camarón 16,5 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Con cecina de León Favorito

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Con cecina de León 3,45 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Con bacalao ajoarriero Favorito

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Con bacalao ajoarriero 3,55 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Tradicional con salmorejo Favorito

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Tradicional con salmorejo 3,25 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

80
Brownie gratinado con helado de yogur y "Peta Zetas" Favorito

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Brownie gratinado con helado de yogur y "Peta Zetas" 5 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Carpaccio de buey "La Finca" con lascas de Idiazabal Favorito

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Carpaccio de buey "La Finca" con lascas de Idiazabal 12,5 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Ortiguillas rebozadas Favorito

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Ortiguillas rebozadas 16,5 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

(1/2 ración 8,5€)

Croqueta casera de boletus Favorito

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Croqueta casera de boletus 16,5 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain

Croqueta del chef Favorito

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Croqueta del chef 1,6 €

calle de francisco silvela, 85, 28028 madrid, spain